Критерии выбора холодильной камеры
11 Май 2015
Многие бизнесмены, занимающиеся реализацией продуктов питания, заинтересованы в приобретении холодильных камер. Эти агрегаты необходимы для того, чтобы максимально обеспечить сохранность продуктов, особенно быстро портящихся. Выбор определенной модели холодильной камеры зависит от многих факторов и среди них одним из основных является место установки, ведь это может быть закрытое помещение, а может камера располагаться и на улице. Конечно, выбирая камеру, стараются ориентироваться по полезному объему, от которого будет зависеть количество продуктов, которые можно будет в ней хранить.
Но не всякую камеру можно установить в небольшом помещении, а хранить в ней предполагается мясные туши и соответственно камера должна быть большой. Существуют определенные нормы хранения продукции в холодильной камере, которые зависят, в том числе и от ее типа, ведь одно дело охлаждение, к примеру, свежего мяса, и совсем другое обеспечение сохранности замороженных туш. Правда и в этом случае, нормы отнюдь не являются чем-то неизменным, ведь овощи могут храниться в контейнерах, тогда как мясные туши должны висеть на специальных крюках.
Высота камеры выбирается в зависимости от параметров помещения и опять же предполагаемой загрузки, вернее даже типа продуктов, которые предстоит в ней хранить. Не следует забывать и о том, что холодильные камеры различного типа, могут иметь нестандартные двери, открывать которые будет достаточно сложно, если не учесть этот момент. Как известно, по правилам техники безопасности, двери любой холодильной камеры должны открываться только наружу, во избежание их случайного закрывания, поэтому необходимо, чтобы было достаточно места для открывания дверей, радиус поворота которых может превышать расстояние в один метр.
Насколько же удобно будет пользоваться камерой, двери которой не могут открываться полностью в принципе, можно легко себе представить. Холодильная камера представляет собой конструкцию, состоящую из сендвич-панелей, которая, в случае необходимости, легко собирается и разбирается. Специалисты компании «Фригодизайн» готовы оказать необходимую помощь в выборе холодильного оборудования для различных целей, а также реконструировать уже существующие системы. Являясь производителем «Фигодизайн» может предложить выгодные условия сотрудничества, в том числе и с монтажными организациями, занимающимися установкой холодильного оборудования.
+7 (34)
